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                你不可不知的酸奶養生功效

                □ 編輯整理 ‖ 西安美食網    2011-12-07 11:06:53
                導讀:很多人喜歡和酸奶,但并不知道酸奶也有很大的養生功效,科學的時間食用酸奶,會給我的們身體帶來很大的好處,不僅可以補鈣還可以防輻射。

                你不可不知的酸奶養生功效

                很多人喜歡喝酸奶,但并不知道酸奶也有很大的養生功效,科學的時間食用酸奶,會給我的們身體帶來很大的好處,不僅可以補鈣還可以防輻射。

                一、晚上喝酸奶最補鈣

                雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

                原因:

                1.晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。

                2.晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。

                小貼士:晚上喝酸奶時一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完后應及時刷牙或漱口。另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

                二、上班族午后喝酸奶防輻射

                對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,利用午飯的時間喝一杯酸奶,對健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

                原因:

                1.有研究指出,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。

                2.酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。

                小貼士:喝酸奶應少量多次,不但效果更好,還能避免食用過多造成腸胃不適。最后要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口,否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

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