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                香豆酥饼

                □ 伊莲Helene ‖ 新浪博客    2012-09-04 17:34:23
                导读:香豆酥饼属于烘培图解菜谱之一,?#35889;?#26041;法简单易学,?#35889;?#36807;程一步一图,更加直观,其主要原料有雪花粉,奶粉,胡油,让西安美食网告诉您怎么做香豆酥饼最好吃,希望这篇香豆酥饼图解做法能够帮助您自己动手DIY出属于自己的美味佳肴!

                香豆酥饼

                【主料】:

                河套雪花粉1000克

                【辅料】:

                奶粉100克、胡油50克、白糖100克、小苏打2克、安琪干酵母10克、?#21442;?#27833;150克

                【油酥辅料】:

                胡油100克、河套雪花粉80克、白糖100克、香豆粉5克

                做法:

                步骤1:制起面

                a,将酵母加入河套雪花粉中,用温水和成软面团;

                b,放在22度室温中,醒发半小时即成起面,俗称?#25103;?#25110;面起子;

                香豆酥饼

                步骤2:和面

                a,取发好的起面加入奶粉、小苏打、白糖、胡油和适?#20811;?#21644;成面团揉匀,面团光滑,稍饧等待;

                香豆酥饼

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