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                山藥

                □ 創建時間:2008-03-25 16:56:17
                山藥 營養指數中的數值均為每百克食物的含量
              1. 熱量
                (千卡)
              2. 膽固醇
                (毫克)
              3. 膳食纖維
                (克)
              4. 蛋白質
                (克)
              5. 脂肪
                (克)
              6. 碳水化合物
                (克)
              7. 64.00
              8. 0.00
              9. 0.80
              10. 1.50
              11. 0.00
              12. 14.40
              13. 礦物質↓↓ 每百克 山藥 所含 礦物質 ↓↓
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • 14.00
                • 0.30
                • 42.00
                • 452.00
                • 18.60
                • 0.24
                • 20.00
                • 0.27
                • 0.55
                維生素↓↓ 每百克 山藥 所含 維生素 ↓↓
                • 葉酸(微克)
                • 泛酸(毫克)
                • 煙酸(毫克)
                • 生物素(微克)
                • 胡蘿卜素(毫克)
                • 8.00
                • 0.40
                • 0.40
                • 0.00
                • 0.02
                • (微克)
                • B1(毫克)
                • B2(毫克)
                • B6(毫克)
                • B12(微克)
                • 3.00
                • 0.08
                • 0.02
                • 0.06
                • 0.00
                • (毫克)
                • (微克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • (微克)
                • 6.00
                • 0.00
                • 0.20
                • 0.00
                • 0.00
                營養價值山藥 的食用功效 選購技巧 食用禁忌

                【簡介】

                山藥,又稱山芋。因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。

                【選購】

                冬季選購山藥時用手握住山藥幾分鐘,如出汗,就是受凍了;如發熱就是未受凍的。掰開山藥看,凍過的山藥橫斷面粘液化成水;凍過回暖的有硬心且肉色發紅。

                【功效】

                1、營養豐富,具有滋補作用,為病后康復食補之佳品。

                2、防止動脈過早發生硬化。

                3、健脾、除濕、益肺固腎、益精補氣之功效。

                4、很好的減肥健美作用。

                【提示】

                1、宜去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。

                2、有收澀的作用,大便燥結者不宜食用。

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