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                芋頭

                □ 創建時間:2008-03-25 16:56:17
                芋頭 營養指數中的數值均為每百克食物的含量
              1. 熱量
                (千卡)
              2. 膽固醇
                (毫克)
              3. 膳食纖維
                (克)
              4. 蛋白質
                (克)
              5. 脂肪
                (克)
              6. 碳水化合物
                (克)
              7. 79.00
              8. 0.00
              9. 1.00
              10. 2.20
              11. 0.20
              12. 17.10
              13. 礦物質↓↓ 每百克 芋頭 所含 礦物質 ↓↓
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • 36.00
                • 1.00
                • 55.00
                • 378.00
                • 33.10
                • 0.37
                • 23.00
                • 0.49
                • 1.47
                維生素↓↓ 每百克 芋頭 所含 維生素 ↓↓
                • 葉酸(微克)
                • 泛酸(毫克)
                • 煙酸(毫克)
                • 生物素(微克)
                • 胡蘿卜素(毫克)
                • 30.00
                • 0.00
                • 0.70
                • 0.00
                • 0.16
                • (微克)
                • B1(毫克)
                • B2(毫克)
                • B6(毫克)
                • B12(微克)
                • 27.00
                • 0.06
                • 0.05
                • 0.15
                • 0.00
                • (毫克)
                • (微克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • (微克)
                • 6.00
                • 0.00
                • 0.45
                • 0.00
                • 0.00
                營養價值芋頭 的食用功效 選購技巧 食用禁忌

                【簡介】

                芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,易于消化,是一種很好的堿性食物。在廣東等地方,中秋節吃芋頭是源遠流長的一種習俗。

                【選購】

                6-10月為盛產期。質地輕、肉色白的芋頭,口感較好。

                【功效】

                1、氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

                2、有很好的止瀉作用,并能增強人體的免疫功能。對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤患者及其伴有淋巴腫大、淋巴結轉移者有輔助治療功效。

                3、可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中,可發揮其輔助治療作用。

                【提示】

                1、老少皆宜的食物。特別適合身體虛弱者食用。

                2、烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。

                3、在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解。

                4、含有較多的淀粉,一次吃得過多會導致腹脹。

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