菠菜

                □ 创建时间:2008-03-25 16:55:44
                菠菜 营养指数中的数值均为每百克食物的含量
              1. 热量
                (千卡)
              2. 胆固醇
                (毫克)
              3. 膳食纤维
                (克)
              4. 蛋白质
                (克)
              5. 脂肪
                (克)
              6. 碳水化合物
                (克)
              7. 22.00
              8. 0.00
              9. 1.40
              10. 2.40
              11. 0.30
              12. 2.50
              13. 矿物质↓↓ 每百克 菠菜 所含 矿物质 ↓↓
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
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                • (毫克)
                • (微克)
                • 158.00
                • 1.70
                • 44.00
                • 287.00
                • 117.80
                • 0.03
                • 58.00
                • 0.52
                • 0.00
                维生素↓↓ 每百克 菠菜 所含 维生素 ↓↓
                • 叶酸(微克)
                • 泛酸(毫克)
                • 烟酸(毫克)
                • 生物素(微克)
                • 胡萝卜素(毫克)
                • 80.00
                • 0.50
                • 0.40
                • 0.00
                • 0.89
                • (微克)
                • B1(毫克)
                • B2(毫克)
                • B6(毫克)
                • B12(微克)
                • 487.00
                • 0.02
                • 0.01
                • 0.30
                • 0.00
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                • 15.00
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                • 1.74
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                营养价值菠菜 的食用功效 选购技巧 食用禁忌

                【简介】

                古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。

                【选购】

                蔬菜市场上的菠菜有两个类型:一是小叶种,一是大叶种。不管什么?#20998;鄭际?#21494;柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季,叶色泛红,表示经受霜冻锻炼,吃口更为软糯香甜。

                【功效】

                1、对缺铁性贫血有改?#35889;?#29992;,能令人面色红润,光彩照人。

                2、能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。

                3、抗衰老,能激活大脑功能,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。

                4、能清理人体肠胃的热毒,防治便秘,使人容光焕发。

                【提示】

                1、菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保?#27835;?#23450;。

                2、不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使菠菜中的草酸钙溶解排出,防止结石。

                3、婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。

                4、不宜给小孩子多吃。

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