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                菠菜

                □ 創建時間:2008-03-25 16:55:44
                菠菜 營養指數中的數值均為每百克食物的含量
              1. 熱量
                (千卡)
              2. 膽固醇
                (毫克)
              3. 膳食纖維
                (克)
              4. 蛋白質
                (克)
              5. 脂肪
                (克)
              6. 碳水化合物
                (克)
              7. 22.00
              8. 0.00
              9. 1.40
              10. 2.40
              11. 0.30
              12. 2.50
              13. 礦物質↓↓ 每百克 菠菜 所含 礦物質 ↓↓
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • 158.00
                • 1.70
                • 44.00
                • 287.00
                • 117.80
                • 0.03
                • 58.00
                • 0.52
                • 0.00
                維生素↓↓ 每百克 菠菜 所含 維生素 ↓↓
                • 葉酸(微克)
                • 泛酸(毫克)
                • 煙酸(毫克)
                • 生物素(微克)
                • 胡蘿卜素(毫克)
                • 80.00
                • 0.50
                • 0.40
                • 0.00
                • 0.89
                • (微克)
                • B1(毫克)
                • B2(毫克)
                • B6(毫克)
                • B12(微克)
                • 487.00
                • 0.02
                • 0.01
                • 0.30
                • 0.00
                • (毫克)
                • (微克)
                • (毫克)
                • (微克)
                • (微克)
                • 15.00
                • 0.00
                • 1.74
                • 26.00
                • 0.00
                營養價值菠菜 的食用功效 選購技巧 食用禁忌

                【簡介】

                古代中國人稱菠菜為“紅嘴綠鸚哥”,又叫波斯菜、赤根菜。

                【選購】

                蔬菜市場上的菠菜有兩個類型:一是小葉種,一是大葉種。不管什么品種,都是葉柄短、根小色紅、葉色深綠的好。但在冬季,葉色泛紅,表示經受霜凍鍛煉,吃口更為軟糯香甜。

                【功效】

                1、對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人。

                2、能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發生。

                3、抗衰老,能激活大腦功能,有助于防止大腦的老化,防治老年癡呆癥。

                4、能清理人體腸胃的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。

                【提示】

                1、菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定。

                2、不能直接烹調,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。應盡可能地多吃一些堿性食品,如海帶、蔬菜、水果等,以促使菠菜中的草酸鈣溶解排出,防止結石。

                3、嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食生的菠菜。

                4、不宜給小孩子多吃。

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