别扔掉这些营养宝贝

                □ ‖     2007-11-07 18:29:29
                导读:人类的食物原料,归根到底是来自于自然界的各种生物,也就是植物、动物和微生物。植

                  人类的食物原料,归根到底是来自于自然界的各种生物,也就是植物、动物和微生物。植物有根、茎、叶、花、果实、种子几个部位之分,蘑菇也有菌伞、菌柄的部位之别。动物呢,也有骨、软骨、肉、血、内脏、皮等不同组成部分。

                  对于一个活的生物体,这些部分当然都很重要,缺一不?#20254;?#28982;而,人们把它们当成食物的时候,却习惯于留下一部分,扔掉一部分。留下来的部分给我们提供了营养,而扔掉的部分,就成了污染环境的“厨余垃圾”。

                  为什么要扔掉它们呢?理由很多,或者是因为口感差一点,或者是因为看起来难看一点,或者,没什么理由,就是看见父母当初把它们扔掉,是一种习惯而已。

                  可是,你到底扔掉了什么?扔掉的部分当中,有没有让人大呼可惜的东西呢?

                  蔬菜水果类

                  不良传统1:

                  ——切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶

                  ——扔掉莴笋的叶子

                  ——扔掉白菜的老叶。

                  评点:蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值,而其?#26032;?#21494;是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量?#20960;?#20110;莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋,莴笋叶子甚至?#25172;?#40614;菜还要香浓。只是名词的差异,?#25105;?#21629;运天差地别?

                  对策:假如觉?#27809;?#36215;来炒口感不爽,也不要把叶子扔掉,而是掰下来,另做一盘青菜,或用绿叶做汤、做馅,岂不两全其美?

                相关文章 ... ...关键字:宝贝 营养 这些 部分 它们 特别 叶子 萝卜 绿叶 成分

                  无相关信息
                关于我们 | 版权与免责 | 广告与合作 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图 | 最新文章

                西安美食网 - 菜谱 资讯 美食 生活

                版权所有 © 2004-2010 西安美食网(XA01.Com) 保留所有权利

                新锦江娱乐 关闭广告
                新锦江娱乐 关闭广告
                浙江11选五开奖结果

                                            刘伯温一肖中特四肖的 制作体育彩票走势图 新时时彩和值技巧 黑龙江36选7周即开奖结果 甘肃快三开奖结果今天推荐号码查询 特码部三肖中特会员料 足球彩票大奖 百家乐赌场走势图 排列三走势图带连线1000期 欢乐斗地主微信刷豆 中国福彩网充值卡 北京快乐8最新走势图 六合彩透码信息 好运彩35选七开奖结果 旺雀麻将机的价钱 d