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                豆腐鲫鱼汤

                □ 佚名 ‖ 网络    2006-07-11 00:00:00
                导读:豆腐鲫鱼汤属于汤菜谱之一,?#35889;?#26041;法简单易学,其主要原料有鲫鱼,,不一定要看豆腐鲫鱼汤的做法视频或图解才会做,参照这篇豆腐鲫鱼汤菜谱,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微调整,?#35889;?#20986;属于自己的美味佳肴!
                原料
                鲫鱼500克,豆腐150克,?#21442;?#27833;适量。盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。
                ?#35889;?#26041;法
                1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
                2、将豆腐切成长条片备用。
                3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
                备注
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