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                炒蠶蛹

                □ 佚名 ‖ 網絡    2006-07-13 00:00:00
                導讀:炒蠶蛹屬于家常熱菜菜譜之一,制作方法簡單易學,其主要原料有,,不一定要看炒蠶蛹的做法視頻或圖解才會做,參照這篇炒蠶蛹菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,制作出屬于自己的美味佳肴!
                原料
                制作方法

                一、原料:
                1.主料:鮮蠶蛹250 克。
                2.調料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油。
                二、制法:
                將蠶蛹洗凈。鍋內放油燒熱,放蔥、姜煸香,放入蠶蛹煸幾下,加入料
                酒、精鹽、白糖,炒至蠶蛹熟而入味,點入味精,出鍋即成。
                按:蠶蛹,《日華子本草》載“治風及勞瘦。”《醫林纂要》載“和脾
                胃,去風濕,長陽氣”。炒蠶蛹既為人體提供豐富的營養成分,又具有和脾
                胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有
                消除疲勞、提高性機能的作用。
                備注

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