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                冰糖楊梅汁

                □ 編輯整理 ‖ 西安美食網    2013-12-22 08:15:36
                導讀:冰糖楊梅汁屬于果汁菜譜之一,制作方法簡單易學,其主要原料有楊梅,,不一定要看冰糖楊梅汁的做法視頻或圖解才會做,參照這篇冰糖楊梅汁菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,制作出屬于自己的美味佳肴!
                原料
                主料:楊梅500克
                輔料:干山楂1大把 五味子20粒
                調料:冰糖50克 檸檬1/2個 水適量
                制作方法
                1.楊梅洗凈,用淡鹽水浸泡10到15分鐘,再次沖洗干凈
                2.用小刀在楊梅上劃幾刀,充分露出果肉
                3.檸檬榨汁備用
                4.楊梅中加入冰糖和檸檬汁,拌勻,腌制1小時左右
                5.所有材料入鍋,加入適量清水和山楂干、五味子、冰糖,大火煮沸
                6.邊煮邊打去浮沫,并不斷擠壓楊梅,把它壓碎,擠出所有汁水
                7.大約煮15到20分鐘即可,中間嘗嘗味道,調整冰糖的用量
                8.煮好放涼至室溫,過濾出果渣不要,入冰箱冷藏保存
                備注
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