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                清燉烏雞湯

                □ 編輯整理 ‖ 西安美食網    2009-09-25 11:40:58
                導讀:清燉烏雞湯屬于湯菜譜之一,制作方法簡單易學,其主要原料有烏雞,,不一定要看清燉烏雞湯的做法視頻或圖解才會做,參照這篇清燉烏雞湯菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,制作出屬于自己的美味佳肴!
                原料
                烏雞1只約800克、蔥2根、生姜1小塊;料酒2小匙、鹽2小匙、味精1小匙。
                制作方法
                1.烏雞洗凈,放沸水中焯水,除去血水。
                2.把烏雞、料酒、蔥、姜放入砂鍋內,用大火燒開后,改小火燉2小時,加鹽、味精調味即可。
                備注
                湯汁鮮美,雞肉香嫩。
                烏雞營養豐富,尤其適合女性食用。
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